Почему макарон пустые внутри?

У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте! ❔ Вопрос: Подскажите, пожалуйста, почему макарон получаются пустые внутри?

Вопрос: Пеку макарон давно, внешне они идеальны, но внутри пустые. Пеку и на французской, и на итальянской, и на швейцарской меренге, но результат один.

Тлько не "макарУн", а "макарО" - именно так звучит по-французски слово "Macaron". (Macaroon - американские беспонтовые печеньки - типа наших ...

Почему не получаются макаронс? ➔ Трескается поверхность, не получается юбочка, макаронс пустые внутри — сегодня разберу 12 самых частых ...

Макарон полые (пустые) внутри ... Большие полости под крышечкой могут образоваться по нескольким причинам: перебили меренгу или белки. Низкая температура (120-125 ...

Крышечки получатся круглые, гладкие, с аккуратной юбочкой, без полости внутри, с сохранением цвета. Прежде чем разбираться, что пошло не так с пирожными, нужно ...

Но внутри были пустые, от этого при укусе проваливаются. И в целом пустота не добавляет им бонусов :( В чём могла быть ошибка?»

Добрый день! У меня макарон постоянно пустые внутри получаются. А еще их всегда косит на один бок. Думала проблема в духовке, но один раз таки вышло идеально, ...

Самый подробный мастер-класс по приготовлению пирожных макарон на итальянской меренге с разбором ... Внутри они наполненные или пустые?